Unsere aktuelle Speisekarte (Herbst und Winter 2019)

Vorspeisen

Crevettenspieß 

mit feinen Kräutern gebraten

an Sc. Aioli und Salatbukett

12,90 Euro 

 

Geräucherte Gänsebrust

auf Kürbis-Chutney

an knackigen Salaten

12,90 Euro

 

Vitello Tonnato

Kalbsfleisch rosa gebraten an Thunfisch-Mayonnaise

12,90 Euro

Suppen

Kürbissuppe

vom Hokaido mit eigenem Öl 

und gerösteten Kürbiskernen

6,90 Euro  

 

Festtagssuppe

Rinderkraftbrühe mit Markklösschen

Eierstich und Blumenkohl

5,90 Euro

 

Cremesüppchen von der Kartoffel

mit Mettwursttalern und Brotcroutons

6,90 Euro 

Kleinigkeiten

Tagesfrische Blattsalate

mit Hähnchenbruststreifen in süßer Chilisauce

und frischen Früchten

13,90 Euro

 

Mehlpfannkuchen mit Mettwurst

dazu Salatteller 

12,90 Euro 

 

Himmel und Erde 

gebratene Blutwurst auf Endivienstumpf

an Apfelsauce

15,90 Euro 

 

Krüstchen

kleines Schnitzel an Champignonrahm

mit knackigem Salatbouquet und Toast

11,90 Euro

 

bei Umbestellung vom Toast 2,00 Euro Aufpreis

Nudeln

Blutwurst Ravioli`s

an köstlicher Rotwein - Schalottensauce

15,90 Euro

 

Risollini mit Muskatkürbis

in leichtem Weißweinsud

mit Parmesan und gebratenen Riesengarnelen

19,90 Euro

 

Steinpilz Panzarotti

in leichter Schnittlauchrahm

und Parmesanflocken

16,90 Euro

 

Weiße Bandnudeln

mit Schweinefiletspitzen und Pfifferlingen

in köstlicher Rieslingsauce

18,90 Euro

Hauptgerichte

Argentinisches Rumpsteak

an grüner Pfefersauce

mit Pommes frites und Salat

29,90 Euro 

 

Geschmorte Entenbrust

an Calvadossauce 

auf Rahmwirsing und Butterspätzle

24,90 Euro 

 

Gänsebraten frisch aus dem Ofen

an Orangensauce und Bratapfel

dazu Rotkohl und kleine Klösse

29,90 Euro

 

Medaillons vom Jungschwein a la Maison

mit Champignons grünem Pfeffer 

und Kräutern in Rahmsauce 

dazu Röstitaler und Salatteller

20,90 Euro 

Schnitzel

Unser Schnitzel ist der Hit

in feiner Paprikarahm

mit frischem Paprika Perlzwiebeln Gewürzgurke

und Champignon dazu Pommes frites und Salat

15,90 Euro 

 

Saison Schnitzel

mit krossen Speck und gebratenen Apfelspalten

dazu Bratkartoffeln

15,90 Euro

Schweineschnitzel „Holstein“

mit Rauchlachs und Spiegelei

dazu Bratkartoffeln und Salat

16,90 Euro 

 

Köstliches Schnitzel 

mit Thunfisch Zwiebeln und Rucola

mit Käse überbacken dazu Röstitaler

16,90 Euro 

 

Champignonschnitzel 

mit frischen Champignons in würziger Rahmsauce

dazu Pommes frites und Salat

15,90 Euro 

 

Mayonnaise und Ketchup 0,50 Euro

Kinder-Karte

Käpten Blaubär

Fünf Fischstäbchen

mit Rahmspinat und Kartoffelpüree

5,90 Euro

 

Felix

Sechs Chicken Mc Naggels

mit Pommes frites

5,90 Euro

 

Biene Maja

Kleiner Mehlpfannekuchen

mit Apfelstückchen

4,90 Euro

  

Pinocchio

Kleines Schnitzel

mit Zuckermöhren und Pommes frites

7,90 Euro

 

Piratenteller für die ganz Kleinen

leerer Teller damit Mama`s und Papa`s Teller

geräubert werden kann

0,00 Euro

Kindereis

zwei Kugeln Eis mit Smarties

2,50 Euro

Zusatzstoffe

Sehr verehrte Gäste,

 

wir verwenden ausschließlich frische Produkte

in unserer Küche und bereiten diese frisch zu.

Aber auch durch saisonale Veränderungen ist es nicht mehr

zu vermeiden, auf bearbeitete Rohprodukte sowie

vorbereitete Ware zurückzugreifen.

 

Sollten Sie Fragen zu den einzelnen Gerichten und deren

Zusatzstoffen haben, teilen Sie uns dies gerne mit.

 

 

Bei Allergien von Lebensmitteln wie Milch, Mehl, Pilze,

Zwiebeln u. s. w. bereiten wir Ihnen die Speisen

entsprechend Ihren Wünschen zu.  

 

 

Gerichte mit Zusatzstoffen haben wir mit den

entsprechenden Nummern und Buchstaben versehen.

 

 

                         Nr. 1 Farbstoff                          A. Weizen

                         Nr. 2 Konservierungsstoffe         B. Hühnerei

                         Nr. 3 Antioxidationsmittel           C. Erdnüsse

                         Nr. 4 geschwefelt                       D. Kuhmilch

                         Nr. 5 mit Phosphat                     E. Mandeln

                         Nr. 6 Milcheiweiß                        F. Sellerie

                         Nr. 7 Zuckerzusatzstoff               G. Senf

                         Nr. 8 Säuerungsmittel                 H. Sulphite