Unsere aktuelle Herbst-Speisekarte

Vorspeisen

Drei Riesengarnelen

in pikanter Knoblauch – Chili - Butter

13,90 Euro 

 

Hausgeräucherte Entenbrust

an Salatbukett und Kürbis – Chutney

mit karamellisierten Walnüssen

13,90 Euro

Suppen

Schaumsüppchen vom Hokaido Kürbis
mit eigenem Öl und gerösteten Kernen

8,90 Euro  

 

Festtagssuppe

Rinderkraftbrühe mit Markklösschen

Eierstich und Blumenkohl

6,90 Euro

 

„Unsere“ Kartoffelsuppe

mit Mettwursttalern

8,90 Euro

Kleinigkeiten

Tagesfrische Salate

in Kräutervinaigrette

mit gebratenem Zanderfilet & Sc. Aioli

18,90 Euro   

 

Fetakäse in der Folie gegart

mit Kräutern & Chili 
dazu Rosmarinkartoffeln

15,90 Euro 

 

Himmel und Erde 

gebratene Blutwurst auf Rahmsauerkraut

an Apfelsauce dazu Kartoffelpüree

16,90 Euro 

 

Krüstchen

kleines Schnitzel an Champignonrahm

mit knackigem Salatbouquet und Toast

13,90 Euro

 

 

Für eine andere Beilage zum Krüstchen berechnen wir einen Aufpreis von 2,90 Euro

Nudeln

Schwarze Bandnudeln

in feiner Senfsauce mit grünem Pfeffer 

und gebratenem Crevettenspieß

19,90 Euro

 

Weiße Bandnudeln

mit Filetspitzen vom Jungschwein

mit Frühlingslauch Pinien & Cherrytomaten

in Champagnersauce

20,90 Euro

 

Vegetarisch

 

Steinpilzpanzarotti

mit Ricotta und Steinpilzen

in leichter Estragonsauce

18,90 Euro

 

 

Hauptspeisen

Argentinisches Rumpsteak 

an feuriger Sambal Olek Sauce, dazu Pommes frites und Salat

31,90 Euro 

 

Entenbraten, frisch aus dem Ofen - Brust und Keule

an Calvadossauce auf Rahmwirsing und Butterspätzle

28,90 Euro 

 

Medaillons vom Jungschwein 

mit herzhaften Pflaumen in Burgundersauce

dazu Röstitaler und Salatteller

23,90 Euro 

 

„Wortelkamps“ Rinderrouladen

in würziger Sauce mit Rotkohl und kleinen Klößen

21,90 Euro

 

Gegrillter Schweinerücken

auf sahnigen dicken Bohnen

mit Bratkartoffeln

21,90 Euro

Unsere Schnitzel

Köstliches Schnitzel

mit Birnenspalten

an feiner Gorgonzolarahm 

dazu Kroketten und Salat

18,90 Euro 

 

Saison Schnitzel

mit krossem Speck und gebratenen Äpfeln

dazu Bratkartoffeln und Salat

17,90 Euro

 

Schweineschnitzel 

mit frischen Champignons in würziger Rahmsauce

und Spanischem Paprikapulver

dazu Pommes frites und Salat

16,90 Euro 

 

Mayonnaise und Ketchup 0,50 Euro

Zusatzstoffe

Sehr verehrte Gäste,

 

wir verwenden ausschließlich frische Produkte

in unserer Küche und bereiten diese frisch zu.

Aber auch durch saisonale Veränderungen ist es nicht mehr

zu vermeiden, auf bearbeitete Rohprodukte sowie

vorbereitete Ware zurückzugreifen.

 

Sollten Sie Fragen zu den einzelnen Gerichten und deren

Zusatzstoffen haben, teilen Sie uns dies gerne mit.

 

 

Bei Allergien von Lebensmitteln wie Milch, Mehl, Pilze,

Zwiebeln u. s. w. bereiten wir Ihnen die Speisen

entsprechend Ihren Wünschen zu.  

 

 

Gerichte mit Zusatzstoffen haben wir mit den

entsprechenden Nummern und Buchstaben versehen.

 

 

                         Nr. 1 Farbstoff                          A. Weizen

                         Nr. 2 Konservierungsstoffe         B. Hühnerei

                         Nr. 3 Antioxidationsmittel           C. Erdnüsse

                         Nr. 4 geschwefelt                       D. Kuhmilch

                         Nr. 5 mit Phosphat                     E. Mandeln

                         Nr. 6 Milcheiweiß                        F. Sellerie

                         Nr. 7 Zuckerzusatzstoff               G. Senf

                         Nr. 8 Säuerungsmittel                 H. Sulphite